震驚：北京每天竟然有3000噸餐廚垃圾

   曾進行過垃圾分類專項調研工作的市政協委員任學良在回答本報記者提問時表示，對北京大大小小餐館每天產生的3000噸餐廚垃圾，應實行就地資源化處理，將這些餐廚垃圾全部轉化為高效有機肥?！　∪螌W良說，針對垃圾分類處理問題，市政府出臺了多項措施，但是，垃圾分類處理的現狀仍不容樂觀，“我們每天都生活在小區里，每個人都是見證者，從小區居民分類投放垃圾，到清運工集中清運垃圾，我們就能看到，只分類不處理的比例還非常高?！薄　≡谏罾?，餐廚垃圾所占的比例很高。任學良表示，他非常關注餐廚垃圾的處理問題?！氨本┻@么多餐館，據不完全統計，每天要產出的餐廚垃圾在3000噸左右。2012年，北京市政市容委和北京市財政局下發了文件，鼓勵、支持機關單位和大專院校集體食堂就地處理餐廚垃圾，去年也拿出了一筆資金，到目前為止，據我了解，這筆資金還沒有動，到現在還沒有哪個大專院校安裝了餐廚垃圾的處理裝置?！薄?/p>

　就地資源化處理，是指餐飲企業利用科研部門研制的餐廚垃圾處理器，把餐廚垃圾放入處理器中，20小時后可生成菌種，變成高效的有機肥料?！笆锥季G化面積大，如果政府通過這種形式，購買餐飲企業生產出來的餐廚垃圾肥料，來綠化北京，垃圾真的就變成了寶?！比螌W良表示，餐廚垃圾就地資源化處理，是最經濟、簡便、有效的辦法。最近這段時間，舌尖上的浪費，成為各地熱議的話題，盡管行政部門在加大力度管理，但是餐廚垃圾減量的問題，還不是一時就能做到的，它將是個漫長的過程。所以，對餐廚垃圾的處理，社會應該高度重視。

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